Makrobiotik

Makrobiotik, griech.: »Lehre von einem langen Leben«; Bez. für eine Ernährungsweise, die auf den jap. Philosophen George Ohsawa (gestorb. 1966) zurückgeht. Fortgesetzt wird sein Werk von Michio Kushi. Die Grundlage bildet das Yin- und Yang-Prinzip der chin. Medizin, nach dem die Nahrungsmittel eingeteilt werden. Eine ausgewogene Ernährung hat Pflanzenkost zur Grundlage, welche dem Körper Licht, Erde, Wasser und Luft zuführt.

Makrobiotik Hufeland, C. W.

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